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北京pk10计划在线计划文人茶趣:陆羽鉴水

发布时间:2019-03-02 丨 阅读次数:

北京pk10计划在线计划文人茶趣:陆羽鉴水

  文人茶趣:陆羽鉴水

  陆羽(733-804年),字鸿渐,唐代复州竟陵(今湖北天门)人,善于煮茶、品茶,耗一生之功完成《茶经》这本世上第一部茶叶专著,后世尊为“茶圣”。

  陆羽取水品茶极为讲究,他将烹茶煮水分为一沸、二沸、三沸三个阶段。认为一沸、三沸之水不可取,二沸之水最佳,即是当锅边缘像珠玉在水中跳动时取用最好。历史上很多典籍记载了关于陆羽 烹茶的神奇故事,唐朝张又新在《煎茶水记》中记述了一个“陆羽鉴水”的故事,足见茶圣神奇的“品茶之道”。

  在唐代宗年间,湖州刺史李季卿至维扬(今江苏扬州)时,遇见了陆羽。李季卿久闻陆羽精通茶艺茶道,十分倾慕,这次能在扬州相逢,自然十分高兴。便下令停船,邀请陆羽一同品茗相谈。李季卿说:“素闻扬子江南零之水特别好,为天下一绝,再加上相逢名满四海的陆羽,可谓二妙相遇,实乃千载难逢。”遂命兵士驾船到江中去汲取南零水。并乘着取水间隙,将品茶用具一一布置妥当。

  不久,南零水取到。陆羽用杓在水面一扬后说道:“这水倒是扬子江的水,但不是南零段的,好像是临岸之水。”兵士急忙禀报:“这水是我亲自驾船到南零去汲取的,有很多人看见,我怎么敢撒谎呢。”

  陆羽并不作答,将所取之水倒去一半,再用杓在水面一扬后高兴的说:“这才是南零之水。” 兵士听后大惊失色,忙伏地叩头说:“我从南零取水回来时,不想到岸边时,由于船身晃动,北京pk10彩票官网使得所取之水溢出一半,担心水不够用,便从岸边取水加满。没曾想先生如此明鉴,再次谢罪。”

  李季卿与数十位随从都惊叹于陆羽鉴水之神奇,李季卿便向陆羽讨教说:“那么先生所经历过的水,哪些好哪些不好呢?” 陆羽回答说:“楚水第一,晋水最下。” 李季卿忙命手下用笔一一记录下来。

  由此,“陆羽鉴水”的故事一时传为佳话,为茶圣一生的传奇有平添一段风韵。@* (http://www.dajiyuan.com)

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